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高筋粉1斤，温开水265克，酵母菌5克，全部原材料混和，放入面包机内，搓成光洁面团。
2.揉好的面团拿出来，盖上外盖，放进溫暖处发醇2.5倍大。
3.发醇好的面团，用少量天然苏打水，放进发醇好的面团里边，揣揉排气管，随后醒至十分钟。
4.肉馅400克放入盆里预留。
5.葱剁末，姜剁末。
6.把葱末，生姜沫放入肉馅中。
7.然后放入食用油，生抽，米酒，食盐，五香粉，味精，沿着一个方位搅拌均匀。
8.豆角掐去头和尾端的根，清理整洁。
9.锅中加水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。（用力能掐动豆角就可以捞起来）。
10.把豆角捞起来，太凉。
11.豆角放进砧板上，切割成豆角碎。
12.剁碎粉末。（无需剁的太碎,太碎了沒有豆角味了）
13.把剁好的豆角馅放入肉馅里边，沿着一个方位翻拌。
14.把醒好的面团拿出来，揉成长条形。
15.用力揪成尺寸相同的面剂子，撒上粉剂，用手按平包子皮。
16.把面剂子擀成正中间厚，四周薄的包子擀面皮。
17.放入肉馅。
18.用大母女和无名指揉成包子摺。
19.包裹的包子。
20.将包子放置到蒸连上。（蒸连上面抹油）。
21.炒锅放入适当冷水，包裹的包子2次醒面二十分钟，大火烧开25分鐘就可以。（蒸熟的包子不必立刻揭锅，要等3–五分钟在揭锅，那样包子的皮就不喜欢塌）
