豆角包子馅的作法,豆角包子怎么做好吃?

高筋粉1斤,温开水265克,酵母菌5克,全部原材料混和,放入面包机内,搓成光洁面团。 2.揉好的面团拿出来,盖上外盖,放进溫暖处发醇2.5倍大。 3.发醇好的面团,用少量天然苏打水…

高筋粉1斤,温开水265克,酵母菌5克,全部原材料混和,放入面包机内,搓成光洁面团。

b3735edbf56dfbde47accbab3b40b053

2.揉好的面团拿出来,盖上外盖,放进溫暖处发醇2.5倍大。

37c64e4a68687743ed82e71c9e7d9a1a

3.发醇好的面团,用少量天然苏打水,放进发醇好的面团里边,揣揉排气管,随后醒至十分钟。

c7e8f81bae5366ffe9737655407d8445

4.肉馅400克放入盆里预留。

f537c654fe117ad81670345bb5ad2088

5.葱剁末,姜剁末。

85ec9dae1ec378715ef138354467e89f

6.把葱末,生姜沫放入肉馅中。

f2956681f5c7372ddb396525f94cdb15

7.然后放入食用油,生抽,米酒,食盐,五香粉,味精,沿着一个方位搅拌均匀。

a204142220656c4d071cb7c8e4e3bc86

8.豆角掐去头和尾端的根,清理整洁。

761273cc4ee2533e35bbc124adad162d

9.锅中加水,水开后把豆角放入锅中,焯至断生。(用力能掐动豆角就可以捞起来)。

12c4d3de0670ae3c7c595f0c337e719e

10.把豆角捞起来,太凉。

9fb5df3230037b02e9fe0817354aa68a

11.豆角放进砧板上,切割成豆角碎。

a13b2fc2d8f97051b4aec34f0b2e7282

12.剁碎粉末。(无需剁的太碎,太碎了沒有豆角味了)

d181e7d49bf3c7508774264b18ce7e71

13.把剁好的豆角馅放入肉馅里边,沿着一个方位翻拌。

5f3f35a40e8c9bbb288b1dde83c935b4

14.把醒好的面团拿出来,揉成长条形。

f86fc9afde22ff7f4fd31608083f7e1e

15.用力揪成尺寸相同的面剂子,撒上粉剂,用手按平包子皮。

785084da5e82c0f0623ca3e3d01a3b22

16.把面剂子擀成正中间厚,四周薄的包子擀面皮。

e994684d06dd5c8f47493962ed9d0547

17.放入肉馅。

64ad81f17a31f36d16d57c55a6106c9d

18.用大母女和无名指揉成包子摺。

905db35f8b6618e7925a041d98d4f088

19.包裹的包子。

2914759c3372cfcfc997732308d84525

20.将包子放置到蒸连上。(蒸连上面抹油)。

ed69d222fd9bb0122d6c2edcf8ffad07

21.炒锅放入适当冷水,包裹的包子2次醒面二十分钟,大火烧开25分鐘就可以。(蒸熟的包子不必立刻揭锅,要等3–五分钟在揭锅,那样包子的皮就不喜欢塌)

豆角包子馅的作法,豆角包子怎么做好吃?-1

为您推荐

发表评论

邮箱地址不会被公开。

联系我们

联系我们

0898-00000000

在线咨询: QQ交谈

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部